导语：一通便，二补钙合法股票配资，三清热利湿，9月使劲吃这菜，可惜很多人没吃过
秋天的菜市场总藏着惊喜，最近路过摊位时，总能看到一堆胖乎乎、顶着“小脑袋”的绿疙瘩那是儿菜，我第一次见儿菜的人，多半会被它的模样逗笑：胖乎乎的菜梗上，围着一圈圈迷你小菜芽，像极了“抱着孩子的妈妈”，所以也有人叫它“子母菜”。这菜看着粗犷，口感却意外讨喜，吃起来口感清脆，略带些苦味，非常的开胃爽口。
同时，儿菜可是个“营养小能手”，富含钙、铁、钾、维生素及膳食纤维等，尤其是所含钙元素居各类蔬菜前列，是非常不错的补钙食材，常吃儿菜好处多，能促进胃肠道蠕动，防治便秘，还能起到清热利湿的功效。
展开剩余72%今天分享给大家一道“腊肠炒儿菜”，这道菜将儿菜与腊肠和胡萝卜搭配，既增加了儿菜的口感层次，又丰富了菜品的味道。而且营养更加均衡。不多说了，喜欢的朋友一起来看看具体的做法吧。
【腊肠炒儿菜】
所需食材：儿菜半颗、腊肠1根、胡萝卜半根、蒜2个、小米辣2根、盐适量、麻辣鲜适量、盐适量、食用油适量。
做法步骤:
步骤1儿菜、腊肠和胡萝卜都切成片。
步骤2热锅倒油小火下腊肠，稍微炒一下腊肠变色后就拨到一边（怕糊的可以先盛出来）。
步骤3小火炒香蒜末小米辣。
步骤4下胡萝卜儿菜，撒点盐翻炒。
步骤5不盛出来的就可以把腊肠翻到蔬菜上面避免炒太干。
步骤6炒至变色，加适量的麻辣鲜调味，翻炒均匀后出锅。
步骤7腊肠炒儿菜就做好了，喜欢的朋友不妨试试这道菜。
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